Ustensile Cuisine Résistant SHINEOFI plat four émaillé rectangulaire noir

Analyse technique de la plaque de cuisson SHINEOFI

Le Plat à Four Émaillé Noir Brillant 34x26x2,5 Cm répond aux contraintes thermiques les plus strictes de la pâtisserie moderne. Sa conception structurelle repose sur une tôle d'acier lourde entièrement vitrifiée par un traitement à l'émail à haute température, évitant toute déformation du moule lors des montées rapides en température.

Propriétés physiques du revêtement émaillé

La surface non poreuse de ce moule à pâtisserie rectangulaire en émail garantit une hygiène parfaite et empêche le développement des bactéries. Sa conductivité thermique stable permet de maîtriser précisément le temps de cuisson des pâtes fragiles comme les génoises ou les macarons.

Avantages structurels clés :

• Châssis rigide anti-gauchissement pour une planéité durable.
• Épaisseur optimisée favorisant un transfert thermique régulier.
• Bords arrondis pour une manipulation sécurisée avec des maniques.

Tableau des dimensions et tolérances

Cet ustensile cuisine résistant est compatible avec les lave-vaisselle, bien qu'un simple coup d'éponge douce suffise généralement à lui rendre tout son éclat d'origine.