Buffalo Double Contact Grill Plaques Côtelées L519 Performance Pro

L'excellence de la cuisson grillée avec le Buffalo Double L519

Optimisez votre débit en cuisine avec ce grill de contact double haute performance, conçu pour répondre aux exigences des services les plus denses. Ses plaques en fonte robuste garantissent une saisie parfaite et une rétention de chaleur exceptionnelle pour des résultats constants.

Le design ergonomique permet une manipulation fluide, réduisant la fatigue des opérateurs lors des coups de feu en restauration rapide ou brasserie. La structure en acier inoxydable facilite un entretien rapide et répond aux normes d'hygiène les plus strictes.

Grâce à son thermostat réglable avec précision, vous maîtrisez la cuisson de chaque ingrédient, des panini délicats aux pièces de viande plus épaisses. Les plaques supérieures auto-balancées s'adaptent instantanément à l'épaisseur de vos produits pour une chauffe uniforme.

La finition côtelée n'est pas seulement esthétique ; elle permet de marquer vos aliments de ces stries grillées authentiques tout en favorisant l'évacuation des graisses vers le bac de récupération intégré.

Ce modèle double contact est l'outil indispensable pour doubler votre capacité de production sans compromettre l'espace de votre plan de travail. Sa montée en température rapide vous fait gagner un temps précieux dès l'ouverture de votre établissement.

• Puissance de chauffe : 2,9 kW pour une efficacité maximale
• Dimensions des plaques : 475 x 230 mm de surface de cuisson
• Matériau : Fonte robuste et châssis en acier inox durable
• Bac collecteur de graisse amovible pour un nettoyage aisé
• Plages de température : de 60°C à 300°C selon vos besoins
• Témoin lumineux de chauffe pour une sécurité accrue