Digestion difficile ? Découvrez les aliments fermentés de C. Aubert

Dites adieu aux ballonnements grâce aux vertus de la fermentation

Si vous souffrez de problèmes digestifs, les aliments fermentés traditionnels présentés ici sont une solution douce et naturelle.

Claude Aubert explique comment la prédigestion par les bactéries lactiques rend les fibres végétales beaucoup plus assimilables.

Fini les conservateurs chimiques : apprenez à stabiliser vos aliments uniquement grâce à l'acidité naturelle et au sel de mer.

Ce livre résout le problème du stockage des récoltes abondantes pour ceux qui possèdent un petit potager urbain ou rural.

Il offre une alternative saine aux collations industrielles en proposant des amuse-bouches fermentés originaux et pleins de peps.

Suivez les conseils d'expert pour éviter les erreurs courantes comme les mauvaises odeurs ou le ramollissement des textures.

Redonnez de la vie à votre assiette tout en renforçant naturellement vos barrières de défense biologiques intérieures.

• Problème ciblé : Troubles digestifs
• Solution : Aliments vivants
• Méthode : Fermentation lactique
• Expertise : Pionnier du Bio depuis 1970
• Support : Papier haute qualité
• Contenu : Recettes, conseils et science