Le phénomène de canalisation est le pire ennemi d'un expresso réussi. Quand l'eau trouve un passage plus facile à travers le café mal tassé, elle sur-extrait certaines zones et sous-extrait le reste. Notre niveleur de café à ressort règle définitivement ce problème en créant une galette de café parfaitement plane et compacte.
La solution de pression constante 30lb
Il est difficile de reproduire manuellement la même force à chaque tasse. Trop de force bloque l'eau, pas assez accélère le flux. Grâce au calibrage de 30lb de cet outil, vous introduisez une constante mathématique dans votre protocole. Le résultat est immédiat : un goût équilibré, une crème épaisse et une saveur persistante en bouche.
Détails de construction
Propriété
Valeur technique
Calibrage universel
30 lb de force descendante maximale
Diamètre utile
51mm pour paniers traditionnels et pressurisés
Protection du plan de travail
Support de pose inclus dans le coffret
Sécurité sanitaire
Métal neutre sans transfert de goût
Une solution simple à un problème complexe, conçue pour éliminer le gaspillage de grains de café précieux lors de vos essais.
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